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辣椒酱简单做法二
2022-12-20

生活中很多人是无辣不欢,他们特别喜欢吃辣椒酱,平时也想自己在家中制作辣椒酱,但是感觉很多辣椒酱的做法都很复杂,做起来也特别麻烦,就不想去尝试,其实辣椒酱也有比较简单的做法,今天小编就为大家推荐几种。

辣椒酱简单做法一

1、在家中制作辣椒酱是需要准备新鲜红辣椒一千克,大蒜一百克,白糖一百克,白醋一百克食用盐和豆瓣酱各一百克,洋葱西红柿以及苹果各准备一个味精少量。

2、把准备好的新鲜红辣椒,用清水洗净以后去掉水分,再把他的地和里面的字全部去掉,切成块状以后,放到绞肉机中,把它们搅成碎末状。

3、把大蒜去皮以后,剁成蒜末,洋葱去皮以后用料理机也要搅成泥状,西红柿和苹果全部去皮,做成泥状。

4、炒锅放在火上加热,把准备好的辣椒女儿放在锅中,放入准备好的豆瓣酱,再加入西红柿,苹果泥,然后放入白糖和白醋一起加热煮开,煮开以后要调小火力,慢慢熬至五分钟,然后再加入蒜泥和洋葱泥,调匀以后加食用盐和味精,再次调匀以后直接出锅辣椒酱也就做好了。

辣椒酱简单做法二

1、制作辣椒酱时可以准备小尖辣椒300克,在准备菜籽油300克,芝麻和花生以及食用盐,还有大料与花椒各准备一些,如果方便,还可以准备适量的香叶。

2、把准备好的辣椒用研磨机磨碎,花生放在烤箱中烤15分钟去掉外皮,锅中放油加热以后把辣椒和大料与花椒以及香叶等食材一起放进去,炸出香气以后,再把烤好的花生与芝麻放进去与辣椒调匀,等油上的泡沫全部消失以后,直接关火,这时自制的辣椒酱也就做好了。